حلوى تقليدية سودانية لذيذة ومشهورة، تشبه إلى حد كبير البقلاوة في بعض جوانبها.
رمضان مبارك
حلوى تقليدية سودانية لذيذة ومشهورة، تشبه إلى حد كبير البقلاوة في بعض جوانبها.
عجينة الجلاش: هي الطبقات الرقيقة التي تشكل قاعدة الباسطة.
* الحشوة: تتكون عادةً من المكسرات المطحونة (مثل الفول السوداني أو اللوز أو الجوز) والسكر.
* السمن: يستخدم لتوريق طبقات الجلاش وإعطاء النكهة الغنية.
* الشيرة (القطر): خليط من السكر والماء وعصير الليمون، يستخدم لتشريب الباسطة بعد خبزها.