رمضان مبارك

الفطورسلطاتوصفات رمضان

سلطة امك حورية

20دق وقت الطهي
Scroll to recipe

وصفة تونسية

rabeb
وقت التحضير
10 دق
وقت الطهي
20دق
مجموع الوقت
30

الأدوات اللازمة

  • Dggg

المكونات

  • 4حبات جزر كبيرة

  • بصل مقطع لمكعبات صغيرة

  • ثوم

  • معجون طماطم

  • هريسة )شطة)

  • ملح و تابل و كراوية

  • زيت

  • للتزين بيض مسلوق ، تونة و زيتون

طريقة التحضير

1

سلق السفنارية (الجزر)

في قدر نسلق الجزر المقطع لقطع متوسطة الحجم مع اضافة الملح
2

تحضير الصلصة الحارة

نضع في قدر كوب من الزيت و نضيف عليه كمية صغيرة من البصل الاخضر المقطع مكعبات صغيرة جدا ، نتركه يتقلى قليلا نضيف عليه الهريسة او فلفل بودرة و نضيف عليه مباشرة معجون الطماطم ممزوج بالماء و الثوم ، نضيف التوابل و نتركه مدة 10 دقايق
3

خلط المكونات

بعد ان هرسنا الجزر ليصبح قوامه متماسك نضيف عليه الصلصة و نخلط حتى تتجانس النكهات نضعه في صحن تقديم و نزينه بالبيض المسلوق و التونة و الزيتون و نضيف عليه زيت على الوجه لتخفيف تاثير الشطة الحارة .

ملاحظات

يمكن تتبيل الجزر المسلوق بعد هرسه بالهريسة و التوابل و الثوم من دون اعداد صلصة الطماطم و اضافتها للخليط كل شخص له طريقة تحضير لهذه السلطة