رمضان مبارك

حلويات رمضانيةحلويات شرقية

اليويو التونسي

20 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
25
وقت الطهي
20
يكفي ل
6

الأدوات اللازمة

  • Fhjj

المكونات

  • عدد اربعة أكواب من الدقيق

  • نصف كوب من السكر

  • عدد اثنين ملعقة صغيرة من الفانيلا

  • ملعقة واحدة صغيرة من القرفة

  • عدد اربع بيضات

  • عدد أثنين ملعقة صغيرة من الخميرة

  • إصبع من الزبدة

  • كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

1
في البداية يجب أن يتم وضع البيض في وعاء ويتم خفقه بطريقة جيدة لمدة تصل إلى خمسة دقائق.
2
بعد خفق البيض يوضع عليه السكر والفانيلا والسمسم والزبدة والقرفة ويتم تقليبهم بشكل جيد.
3
ثم يوضع الدقيق وكذلك الخميرة ويقلب مرة أخرى حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
4
ثم يجب القيام بفرد العجينة باستخدام شوبك حتى يصبح سمكها حوالي 1 سم.
5
تقطع العجينة إلى دوائر مع القيام بعمل فجوة في المنتصف وتترك لمدة حوالي عشرون دقيقة حتى ترتاح ويكون في مكان دافئ.
6
يوضع الزيت المخصص للقلي في وعاء على النار حتى يسخن وتوضع فيه اقراص العجين وتقلب حتى تحمر من كل الجوانب حتى تعطي اللون الذهبي.
7
تخرج من الزيت وتوضع في القطر بشكل مباشر ثم توضع في الأطباق الخاصة بالتقديم.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *