رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالدواجنالفطور

الطاجين المغربي

ساعة وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
الطاجين المغربي

الطاجين المغربي

yasmin
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
ساعة
يكفي ل
4-6 أشخاص
مجموع الوقت
ساعة و 30 دقيقة

الأدوات اللازمة

  • طاجين

المكونات

  • 1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء

  • 1 حبة بصل كبيرة مفرومة

  • 1/2 كوب زيت زيتون

  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل

  • 1 ملعقة صغيرة كركم

  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

  • 3 حبات من الليمون المحفوظ

  • 1/2 كوب زيتون أخضر

  • 2 كوب مرق دجاج

طريقة التحضير

1
في طاجين أو قدر، سخن الزيت ثم حمر البصل.
2
أضف الدجاج وقلّب حتي يتحمر.
3
أضف التوابل وقلّب جيدًا.
4
أضف المرق، الليمون المحفوظ، والزيتون، ثم غطّ القدر
5
اترك الطاجين يطهى لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
6
قدّم الطاجين مع الخبز المغربي أو الأرز.