القلية العراقية باللحم هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في العراق، حيث تتميز بطعمها الشهي ونكهتها الغنية. إليك وصفة لتحضير القلية العراقية باللحم:
رمضان مبارك
القلية العراقية باللحم هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في العراق، حيث تتميز بطعمها الشهي ونكهتها الغنية. إليك وصفة لتحضير القلية العراقية باللحم:
1 كيلوغرام من اللحم (غنم أو بقر) مقطع إلى قطع صغيرة.
2 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعماً.
4 فصوص ثوم، مفرومة.
1 كوب طماطم مفرومة أو معجون الطماطم (اختياري).
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
2 ملعقة صغيرة من الكركم.
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح حسب الرغبة.
1-2 كوب ماء (للطهي).