رمضان مبارك

الأطباق النباتيةشورباتوصفات رمضان

شوربة الخضار

20 وقت الطهي
Scroll to recipe

شوربة الخضار هي طبق مغذي وشهي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة متكاملة. تتميز هذه الشوربة بتنوع الخضروات المستخدمة فيها، مما يجعلها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. إليك وصفة شوربة الخضار:

Share

yaqtenwebsite
وقت التحضير
15
وقت الطهي
20
يكفي ل
4
مجموع الوقت
35

الأدوات اللازمة

  • سيلبب

المكونات

  • 2 جزرة مقطعة

  • 1 كوسا مقطعة

  • 1 بطاطس مقطعة

  • 1 كوب بروكلي

  • 1 بصل مفروم

  • 2 فص ثوم مهروس

  • 4 أكواب مرق خضار

  • ملح وفلفل حسب الذوق

  • 2 ملعقة زيت زيتون

  • عصير ليمونة (اختياري)

طريقة التحضير

1
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
3
أضيفي الجزر والكوسا والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
4
أضيفي البروكلي ومرق الخضار واتركي المزيج يغلي.
5
خففي النار واتركي الشوربة تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
6
تبلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
7
قدمي الشوربة ساخنة مع عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.