رمضان مبارك

الفطورمقبلات باردة

الرمانية الفلسطينية

40 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
25
وقت الطهي
40

الأدوات اللازمة

  • Free Palestine

المكونات

  • كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات

  • ٤ كوب عصير رمان حامض

  • راس ثوم مقشر ومهروس

  • ٢ كوب عدس بني

  • ٢ ملعقة طحينة

  • ٣ ملاعق زيت زيتون

  • ٢ ملعقة كبيرة طحين

  • ملح حسب الذوق

  • ملعقتين شبت ناشف

  • قرن فليفلة أخضر حار مفروم

  • ماء

  • حبات رمان للزينة

طريقة التحضير

1
نسلق العدس بالماء في قدر عميق نصف سلقة ثم نضيف الباذنجان المقطع ونغطي القدر حتى ينضج .
2
نضيف الثوم المهروس والفليفلة المفرومة وبذور الشبت ونحرك .
3
في وعاء آخر نخلط عصير الرمان والطحين جيداً ونصبه فوق الباذنجان والعدس ونحرك .
4
نضيف الملح والطحينة ونقلي ملعقة ثوم مهروس بالزيت ونصبهم فوق الخليط ونقلب جيداً .
5
نطفئ النار ونصب الرمانية في أطباق ونزينها بحبات الرمان وتقدم باردة وإلى جانبها الخبز

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *