رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالفطور

المنتو

20 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
45
وقت الطهي
20

الأدوات اللازمة

  • قدر

المكونات

  • 3 كوب طحين

  • 1 كوب ماء

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة

  • 1 ملعقة كبيرة سمنة

  • 3 حبات بصل مفرومة ناعمة

  • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • لتحضير المنتو:

  • 3 كوب ماء

  • رشة ملح

طريقة التحضير

1
نبدأ بتحضير العجينة فنخلط الطحين والماء والملح حتى تتشكل العجينة .
2
نحمي السمنة في مقلاة ونضع فيها البصل ونحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة .
3
نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نفردها ونضع فيها حشوة اللحمة ونغلقها بإحكام ونضعها في صينية مثقبة بعد أن ندهنها بالسمنة .
4
نضع الماء والملح في قدر حتى الغليان ثم نضع صينية المنتو فوق القدر ونغطيها حتى نحافظ على البخار .
5
نترك العجينة حتى تنضج على البخار لحوالي 35-40 دقيقة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع الصلصة الحارة

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *