رمضان مبارك

الحلوياتحلويات غربية

تارت الليمون: تحفة منعشة من عالم الحلويات

٣٠ دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe

تارت الليمون هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بطعمها الحامض المنعش وقشرتها الهشة. تجمع بين حلاوة القشرة ومرارة الليمون بطريقة متوازنة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي النكهات المتنوعة.

Share
تارت الليمون: تحفة منعشة من عالم الحلويات

تارت الليمون: تحفة منعشة من عالم الحلويات

rania
تارت الليمون هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بطعمها الحامض المنعش وقشرتها الهشة. تجمع بين حلاوة القشرة ومرارة الليمون بطريقة متوازنة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي النكهات المتنوعة.
وقت التحضير
١٥ دقيقة
وقت الطهي
٣٠ دقيقة
يكفي ل
٤ أشخاص
مجموع الوقت
٤٥ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • وعاء

  • محضر طعام

  • صينية

المكونات

  • زبدة200 غرام

  • سكر بودرة ملعقتان كبيرتان

  • بيض 1

  • ملح ملعقة صغيرة

  • دقيق نصف كوب

  • عصير ليمون حامض 4

  • قشر ليمون حامض مبشور

  • سكر نصف كوب

  • دقيق ملعقتان صغيرتان

  • ماء كوبان

  • صفار بيض 3

  • زبدة 50 غرام

طريقة التحضير

1
نضع الزبدة في وعاء ونضيف السكر البودرة ونخلط بشكل جيد.
2
نضيف الى المكونات السابقة البيض والملح ونخلط من جديد ثم نضع الدقيق ونعجن.
3
نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نفردها على شكل دائرة كبيرة.
4
نضع العجين في صينية تارت ونقوم بعمل ثقوب صغيرة بها، نغطيها ثم نضع فوقها الحمص حتى لا ينتفخ العجين.
5
ندخل الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
6
في قدر على نار متوسطة نصع عصير الليمون الحامض، بشر الليمون الحامض، السكر، الدقيق والماء ونحرك جيدًا ثم نضيف صفار البيض ونحرك حتى تتجانس كل المكونات.
7
عند الغليان نضيف الى القدر الزبدة ونحرك.
8
نضع المزيج المحضر فوق العجينة المخبوزة ثم ن.ين الوجه بالليمون والتوت.

ملاحظات

عصير الليمون: استخدمي عصير ليمون طازج للحصول على أفضل نكهة. الحرارة: احرصي على عدم خبز التارت في درجة حرارة عالية جدًا حتى لا تحترق القشرة. البرودة: اتركي التارت ليبرد تمامًا قبل تقديمه حتى تتماسك الحشوة.