رمضان مبارك

أطباق إيطاليةأطباق رئيسية

باستا ألفريدو

15 دقيقه وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
باستا ألفريدو

باستا ألفريدو

yasmin
باستا ألفريدو هي وصفة إيطالية شهيرة، تُعرف بصلصتها الكريمية التي تعتمد على الزبدة والجبنة الكريمة. تُعدّ خيارًا رائعًا لعشاء سريع وسهل.
وقت التحضير
10 دقائق
وقت الطهي
15 دقيقه
يكفي ل
شخصين
مجموع الوقت
25 دقيقه

الأدوات اللازمة

  • وعاء كبير

  • مقلاه

المكونات

  • 250 جرام من الباستا (مثل الفيتوتشيني)

  • 1 كوب كريمة سائلة

  • 1/2 كوب زبدة

  • 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة

  • 2 فص ثوم مفروم

  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

  • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1
طهي الباستا: اغلي ماء مملح في وعاء كبير، ثم أضف الباستا حتي تنضج.
2
تحضير الصلصة: في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.
3
إضافة الكريمة: أضف الكريمة السائلة إلى المقلاة، واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى تسخن.
4
إضافة الجبنة: أضف جبنة البارميزان مع التحريك حتى تذوب وتصبح الصلصة كريمية.
5
التتبيل: أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
6
خلط الباستا: أضف الباستا المطبوخة إلى الصلصة، وقلّب جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
7
التقديم: قدّم الباستا في أطباق وزينها بالبقدونس المفروم.