رمضان مبارك

أطباق أسيويةمن حول العالم

بط بكين الكانتوني

1 ساعه وقت الطهي
40
0
Share
Scroll to recipe
Share
بط بكين الكانتوني

بط بكين الكانتوني

yasmin
بط بكين الكانتوني هو الطبق الوطني للصين، فهو من أشهر أكلات الصين، فهو بط مشوي متبل ومنكه بصلصة الصويا ومسحوق البهارات الصينية التقليدية.
وقت التحضير
30 دقيقه
وقت الطهي
1 ساعه
يكفي ل
4 اشخاص
مجموع الوقت
1.5 ساعه

الأدوات اللازمة

  • صينيه

المكونات

  • بط كامل (حوالي 2-3 كيلوغرام)

  • 2 ملعقة كبيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 2 ملعقة كبيرة عسل

  • 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

  • 1 قطعة صغيرة زنجبيل مقشرة ومفرومة

  • 4 فصوص ثوم مفرومة

  • خضار (مثل الخيار، البصل الأخضر، والكزبرة)

  • بامبج أو خبز خاص للتقديم

طريقة التحضير

1
اغسل البط جيدًا من الداخل والخارج. ثم جففه باستخدام مناشف ورقية.
2
افرك الملح والفلفل الأسود على البط من الداخل والخارج.
3
في وعاء، اخلط العسل، صلصة الصويا، الزنجبيل، والثوم.
4
ادهن الخليط على البط، ثم اتركه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات (يفضل ليلة كاملة) لتتشرّب النكهات.
5
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
6
ضع البط في صينية الشواء، ويمكنك وضعه على رف ليتم طهيه بالتساوي.
7
اطبخ البط في الفرن لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، مع تقليبه كل 30 دقيقة، حتى يصبح الجلد مقرمشًا ويكتسب لونًا ذهبيًا.
8
اترك البط ليبرد قليلاً، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح.
9
قدّم البط مع الخضار، والبامبج، والصلصات المفضلة.
40
0
Share
قد تعجبك أيضاَ
أطباق رئيسيةالأسماك والمأكولات البحرية

ريزوتو الجمبري

الفطوراللحوم

الشياكرية اللبنانية

أخرىمن حول العالم

الكرواسان الفرنسي

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *