رمضان مبارك

الأطباق النباتيةمقبلات ساخنة

فتة حمص

25 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
45
وقت الطهي
25
يكفي ل
5

الأدوات اللازمة

  • مقلات

  • لوح تقطيع

  • سكين

  • صحن تقديم

المكونات

  • 2 كوب حمص مسلوق (يمكن استخدام معلب)

  • 3 أرغفة من الخبز العربي

  • 2 كوب من الأرز

  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء

  • 3 فصوص ثوم مهروسة

  • 1 كوب من اللبن أو الطحينة

  • عصير ليمونة

  • ملح وفلفل حسب الذوق

  • زيت زيتون أو سمن للقلي

  • بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1

تحضير الخبز

قطعي الخبز إلى قطع صغيرة وحمصيه في الفرن أو في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يصبح مقرمشًا.
2

تحضير الحمص

إذا كنت تستخدمين الحمص المعلب، اغسليه جيدًا. إذا كنت تستخدمين الحمص الجاف، انقعيه ثم اسلقيه حتى ينضج.
3

تحضير الصوص

اخلطي اللبن أو الطحينة مع الثوم المهروس وعصير الليمون، وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
4

التقديم

في طبق كبير، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم الأرز، فطبق الحمص، وصبّي الصوص فوق الطبق. زيني بالبقدونس

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *