حمية الكيتو هي نظام غذائي يعتمد على تناول كميات كبيرة من الدهون، كميات معتدلة من البروتين، وكميات قليلة جدًا من الكربوهيدرات. الهدف من هذه الحمية هو إدخال الجسم في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية (Ketosis)، حيث يبدأ الجسم في حرق الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
كيفية عمل حمية الكيتو
عندما تقللين من تناول الكربوهيدرات بشكل كبير (عادة أقل من 50 جرامًا في اليوم)، يبدأ الجسم في استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة. يتم تحويل الدهون إلى كيتونات في الكبد، والتي توفر الطاقة للدماغ وبقية الجسم.
الإرشادات الأساسية لحمية الكيتو
- تناول الدهون الصحية:
- ركزي على تناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، زيت جوز الهند، الأفوكادو، والمكسرات.
- تقليل الكربوهيدرات:
- تجنبي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز، المعكرونة، الأرز، والحلويات. بدلاً من ذلك، تناولي الخضروات الورقية والخضروات غير النشوية.
- زيادة البروتين:
- تناولي كميات معتدلة من البروتين من مصادر مثل اللحوم، الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان.
- شرب الماء بكثرة:
- احرصي على شرب كميات كافية من الماء يوميًا للحفاظ على الترطيب ودعم عملية الكيتوزية.
- مراقبة الحالة الكيتوزية:
- يمكنكِ استخدام شرائط اختبار الكيتونات أو أجهزة قياس الكيتونات لمراقبة دخول جسمكِ في حالة الكيتوزية.
فوائد حمية الكيتو
- فقدان الوزن: تساعد حمية الكيتو في فقدان الوزن بشكل فعال عن طريق حرق الدهون.
- تحسين مستويات السكر في الدم: يمكن أن تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين.
- زيادة الطاقة: توفر الكيتونات مصدرًا مستدامًا للطاقة، مما يساعد في زيادة مستويات الطاقة والتركيز.