رمضان مبارك

الأسماك والمأكولات البحريةشوربات

شوربة سي فود بالثوم

20 دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
شوربة سي فود بالثوم

شوربة سي فود بالثوم

yasmin
شوربة السي فود بالثوم هي طبق لذيذ ومغذي، يجمع بين نكهات المأكولات البحرية الطازجة مع الثوم والخضروات. تُعتبر مثالية كطبق رئيسي أو كفاتح شهية، وتُقدّم ساخنة مع لمسة من عصير الليمون.
وقت التحضير
10 دقائق
وقت الطهي
20 دقيقة
يكفي ل
شخصين
مجموع الوقت
30 دقيقة

الأدوات اللازمة

  • قدر

المكونات

  • 500 غ من المأكولات البحرية (مثل الروبيان، الحبار، والمحار)

  • 4 فصوص ثوم مفروم

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 جزرة مفرومة (اختياري)

  • 1 كرفس مفروم (اختياري)

  • 4 أكواب مرق السمك أو الماء

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

  • عصير ليمونة واحدة

  • كزبرة مفرومة (للتزيين)

طريقة التحضير

1
اغسلي المأكولات البحرية جيدًا واحتفظي بها جانبًا.
2
في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.
3
أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة 3-4 دقائق.
4
أضيفي مرق السمك أو الماء إلى القدر، ثم أضيفي البابريكا والملح والفلفل. اتركيه ليغلي.
5
عندما يبدأ المرق في الغليان، أضيفي المأكولات البحرية واطهيها لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج.
6
أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا. زيني بالشوربة بالكزبرة المفرومة وقدميها ساخنة.