رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالأسماك والمأكولات البحرية

سمك ماكريل مشوي

30 دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
سمك ماكريل مشوي

سمك ماكريل مشوي

yasmin
سمك الماكريل المشوي في الفرن هو طبق صحي ولذيذ، يتميز بنكهته القوية واحتوائه على أحماض دهنية مفيدة. يتم تتبيله بخليط من التوابل وعصير الليمون، ثم يُشوى في الفرن حتى يصبح لذيذًا ومقرمشًا.
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
يكفي ل
شخصين
مجموع الوقت
45 دقيقة

الأدوات اللازمة

  • فرن

المكونات

  • 2 سمكة ماكريل (منظفة ومجهزة)

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • عصير ليمونة واحدة

  • 4 فصوص ثوم مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة (اختياري)

  • شرائح ليمون (للتزيين)

  • بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة التحضير

1
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اغسلي السمك جيدًا واتركيه جانبًا.
2
في وعاء، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل، الكمون، والبابريكا. اخلطي المكونات جيدًا.
3
ضعي السمك في طبق عميق، وادهني كل سمكة من الداخل والخارج بخليط التتبيلة. اتركيها تتبل لمدة 15-30 دقيقة.
4
ضعي ورقة زبدة أو دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. ضعي السمك المتبل في الصينية.
5
اشوي السمك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
6
زيني السمك بشرائح الليمون والبقدونس المفروم وقدميه مع الأرز أو السلطة.