رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالأسماك والمأكولات البحرية

سمك فيليه مقلي

20 دقيقه وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
سمك فيليه مقلي

سمك فيليه مقلي

yasmin
وقت التحضير
30 دقيقه
وقت الطهي
20 دقيقه
يكفي ل
شخصين
مجموع الوقت
50 دقيقه

الأدوات اللازمة

  • مقلاة

المكونات

  • 4 قطع سمك الفيليه

  • ربع كوب عصير ليمون

  • ملعقة صغيرة بابريكا

  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة

  • ملعقة صغيرة ملح

  • ملعقة صغيرة أوريغانو

  • ملعقة صغيرة كركم

  • ملعقة صغيرة كزبرة

  • ملعقة صغيرة شطة مجروشة

  • نصف كوب دقيق

  • كزبرة خضراء للتزيين ( حسب الرغبة )

طريقة التحضير

1
في وعاء عميق، تبلي شرائح سمك الفيليه بالملح، وعصير الليمون، والثوم البودرة، واتركيه منقوعاً لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
2
اخلطي الدقيق مع باقي التوابل، والبابريكا، والأوريغانو، والكركم، والكزبرة، والشطة المجروشة.
3
اغمري شرائح السمك في خليط الدقيق بحيث تغطيها بالكامل.
4
في مقلاة عميقة حمّي الزيت الغزير على نار متوسطة، ضعي شرائح السمك لمدة 6 دقائق على كل جهة حتى يصبح لونها ذهبياً.
5
صفي السمك جيداً من الزيت، وقدميه في طبق التقديم ساخناً ومزيناً بالكزبرة الخضراء .