رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالأسماك والمأكولات البحرية

روبيان بصلصة الطماطم الحارة

15 دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
روبيان بصلصة الطماطم الحارة

روبيان بصلصة الطماطم الحارة

yasmin
طبق الروبيان بصلصة الطماطم الحارة هو وجبة شهية وسريعة التحضير تجمع بين نكهات الطماطم الحارة والتوابل اللذيذة مع الروبيان الطازج.
وقت التحضير
10 دقائق
وقت الطهي
15 دقيقة
يكفي ل
شخصين
مجموع الوقت
25 دقيقة

الأدوات اللازمة

  • سكين

  • طاسه

  • طبق تقديم

المكونات

  • 500 جرام من الروبيان مقشر ومنظف

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 4 فصوص ثوم مفروم

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة

  • 2 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة

  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم

  • 1-2 فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)

  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

  • عصير ليمونة

  • كزبرة مفرومة (للتزيين)

طريقة التحضير

1
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
2
أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.
3
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات معًا. اتركيها تطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
4
تبلي الصلصة بالملح والفلفل والكمون والبابريكا و قلبي جيدًا.
5
أضيفي الروبيان إلى الصلصة، واطبخي لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج الروبيان تمامًا ويتحول لونه إلى الوردي.
6
أضيفي عصير الليمون وقلبي مرة أخرى
7
زيني الطبق بالكزبرة المفرومة.
8
يمكن تقديم الروبيان بصلصة الطماطم الحارة مع الأرز الأبيض أو الخبز، واستمتعي بوجبتك الشهية!