رمضان مبارك

أطباق هنديةمن حول العالم

تيكا الدجاج

30 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
60
وقت الطهي
30

الأدوات اللازمة

  • مقلات

المكونات

  • 500 غرام صدور دجاج، مقطعة مكعبات

  • 1 كوب زبادي

  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 فص ثوم، مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة كركم

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

  • ملح (حسب الذوق)

  • أسياخ خشبية أو معدنية

طريقة التحضير

1

تحضير التتبيلة

في وعاء، اخلط الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، الزنجبيل، والتوابل حتى تتكون صلصة ناعمة.
2

تتبيل الدجاج

أضف مكعبات الدجاج إلى التتبيلة، واغمرها جيدًا. غطِ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات (أفضل إذا تركت طوال الليل).
3

الشواء

سخن الشواية أو الفرن على حرارة عالية. قم بتشغيل الأسياخ وادخل فيها قطع الدجاج.
4

طهي الدجاج

اشوِ الدجاج لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبه حتى يتحمر وينضج جيدًا.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *