رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالأطباق النباتية

الكشري الأصفر

٢٠ دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe

الكشري الأصفر من أشهر الوصفات الشعبية الشهية التي يشتهر بها المطبخ المصري، ويعتبر أيضاً وصفة صحية تناسب من يفضلون الأكل النباتي كما أن سعراتها الحرارية منخفضة

Share
الكشري الأصفر

الكشري الأصفر

rania
الكشري الأصفر من أشهر الوصفات الشعبية الشهية التي يشتهر بها المطبخ المصري، ويعتبر أيضاً وصفة صحية تناسب من يفضلون الأكل النباتي كما أن سعراتها الحرارية منخفضة
وقت التحضير
١٠ دقائق
وقت الطهي
٢٠ دقيقة
يكفي ل
٢ أشخاص
مجموع الوقت
٣٠ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • إناء للطهي

  • لوح تقطيع

  • سكين للتقطيع

المكونات

  • الأرز المصريّ : كوب

  • - العدس الاصفر : كوب

  • - ملح : ملعقة صغيرة

  • - الكركم : ملعقة صغيرة

  • - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)

  • - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

  • - ماء ساخن : كوب

  • - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1
اغسلي الأرز والعدس جيداً وصفيهم.
2
في قدر عميق سخني الزيت، وأضيفي كوب الماء المغلي ثم زيدي الملح، والفلفل، والكركم، والكمون.
3
أضيفي الأرز والعدس معاً وقلبي حتى تمتزج المكونات.
4
انتظري حتى الغليان ثم خففي حرارة النار وغطي القدر حتى تمام النضج.
5
قدمي الكشري الأصفر ساخناً بجانب السلطة الخضراء أو البيض المسلوق بحسب الرغبة.