رمضان مبارك

الحلوياتحلويات رمضانيةحلويات غربية

موس الفواكه

١٥ دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe

موس الفواكه هو حلوى منعشة وسهلة التحضير، إليك وصفة لذيذة يمكنكِ تجربتها

Share
موس الفواكه

موس الفواكه

rania
موس الفواكه هو حلوى منعشة وسهلة التحضير، إليك وصفة لذيذة يمكنكِ تجربتها
وقت التحضير
١٥ دقيقة
وقت الطهي
١٥ دقيقة
يكفي ل
٥ أشخاص
مجموع الوقت
٣٠ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • مضرب للخفق

  • وعاء

  • لوح تقطيع

  • كاسات التقديم

المكونات

  • كوب ونصف من الفراولة الطازجة (أو أي نوع من الفواكه التي تفضلينها)

  • نصف كوب من السكر

  • 3 أوراق جيلاتين

  • نصف كوب من الماء البارد

  • كوب واحد من كريمة الخفق الباردة

  • ربع كوب من الحليب المكثف المحلى

  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)

  • فواكه طازجة للتزيين (مثل التوت الأزرق، التوت البري، شرائح الموز)

طريقة التحضير

1

تحضير الجيلاتين

انقعي أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق حتى تلين.
2

هرس الفواكه

في وعاء، هرسي الفراولة بالشوكة أو باستخدام الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3

ذوبان الجيلاتين

ضعي الوعاء الذي يحتوي على الجيلاتين المنقوع في حمام مائي دافئ (وليس ساخنًا) مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
4

خلط المكونات

أضيفي خليط الجيلاتين إلى الفراولة المهروسة وقلبي جيدًا حتى يمتزجا. ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا وقلبي مرة أخرى.
5

خفق الكريمة

في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة الباردة حتى تتكون قمم ثابتة.
6

دمج المكونات

أضيفي حوالي ثلث كمية الكريمة المخفوقة إلى خليط الفراولة وقلبي بلطف حتى يمتزج. ثم أضيفي باقي الكريمة وقلبي برفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7

التقديم و التزيين

اسكبي المزيج في أكواب أو قوالب فردية وادخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتصلب زيني موس الفواكه بالفواكه الطازجة قبل التقديم.

ملاحظات

يمكنكِ استخدام أي نوع من الفواكه التي تفضلينها مثل الموز، المانجو، الكيوي، أو مزيج من الفواكه. للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة المزيد من الجيلاتين. لتزيين الموس، يمكنكِ استخدام قطع الشوكولاتة المبشورة أو رقائق اللوز. للحصول على مذاق أكثر حلاوة، يمكنكِ زيادة كمية السكر. تأكدي من أن جميع المكونات تكون باردة قبل البدء في التحضير. لا تفرطي في خفق الكريمة حتى لا يتحول إلى زبدة. يمكنكِ تحضير موس الفواكه مسبقًا وتقديمه باردًا.