رمضان مبارك

حلويات رمضانيةحلويات شرقية

مهلبية قمر الدين

20 دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين

yasmin
مهلبية قمر الدين هي حلوى عربية تقليدية تعتمد على قمر الدين (مشمش مجفف) وتتميز بقوامها الكريمي ونكهتها اللذيذة
وقت التحضير
10 دقائق
وقت الطهي
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
مجموع الوقت
30 دقيقة

الأدوات اللازمة

  • وعاء

المكونات

  • 2 كوب من الماء

  • 3 ملاعق كبيرة من قمر الدين (مغلي ومقطع)

  • 1/2 كوب من الحليب

  • 1/2 كوب من السكر (حسب الرغبة)

  • 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)

  • مكسرات للتزيين (لوز، فستق، أو جوز هند)

طريقة التحضير

1
في وعاء، ضعي قمر الدين في الماء واتركيه على نار هادئة حتى يذوب تمامًا.
2
في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع السكر ونشا الذرة. حركي جيدًا حتى تذوب جميع المكونات.
3
أضيفي خليط الحليب والسكر إلى قمر الدين المذاب، وقلبي المزيج على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان ويتماسك.
4
بعد أن يتماسك، أضيفي الفانيليا وامزجيها جيدًا.
5
صبي المهلبية في أكواب أو أطباق فردية، وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة. اتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
6
قدميها باردة واستمتعي بها!