رمضان مبارك

أطباق رئيسية

لفائف الباذنجان بالجبن 

60 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
60
وقت الطهي
60
يكفي ل
8

الأدوات اللازمة

  • قدر

المكونات

  • 2 ثمرة من الباذنجان متوسط الحجم.

  • 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

  • كوبين من النعناع المفروم.

  • 2 ملعقة كبيرة من السبانخ المفروم.

  • أوقية من جبن الفيتا.

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1
تقشر وتقطع حبات الباذنجان إلى شرائح طولية، بسمك واحد سنتيمتر.
2
اقلي شرائح الباذنجان في الزيت الساخن في مقلاة على النار، إلى أن تذبل.
3
تخرج الشرائح من الزيت وتترك جانباً على محارم ورقية حتى تمتص الزيت الزائد.
4
ضعي الجبنة في وعاء، ويتم هرسها جيداً ثم يضاف إليها كل من الفلفل والنعناع والسبانخ، ويتم المزج جيداً.
5
يتم وضع ملعقة من خليط الجبن في شرائح الباذنجان، ويتم لفها جيداً.
6
توضع شرائح الباذنجان في طبق بايركس، يتم وضعها في الفرن الساخن في درجة 180 مئوية إلى تمام النضج.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *