رمضان مبارك

أطباق رئيسيةاللحوم

لازانيا بالبشاميل

60 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
60
وقت الطهي
60
يكفي ل
6

الأدوات اللازمة

  • قدر

  • قالب الفرن

المكونات

  • 8 شرائح من اللازانيا.

  • ربع كيلو لحم مفروم.

  • بصلة صغيرة الحجم مبشورة.

  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

  • طماطم صغيرة الحجم مقشرة ومبشورة.

  • ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق الأبيض.

  • ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.

  • 3 أكواب من الحليب السائل.

  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل والثوم، وقلّبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يصبحان ناعمين. ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيداً حتى يحمرّ.
2
أضيفي الطماطم ورشي الأوريغانو المجفف فوق المزيج، واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر حتى تتكاثف الصلصة. ثمّ تتبّلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الذوق.
3
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية خبز متوسطة الحجم بالزيت. ضعي ¼ من ورق اللازانيا في الأسفل، مقطعاً حسب الحجم الذي يلائم الصينية.
4
ضعي ثلث الصلصة على ورق اللازانيا وادهنيه بطبقة كريمية وفاخرة من صلصة البشاميل مع الجبنة من بوك.
5
كرّري عملية الطبقات مرتين. ثم ضعي آخر طبقة من صلصة البشاميل فوق ورق اللازانيا، وامزجي الجبن فوقه.
6
ضعي الصينية في الفرن وأتركيها لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج ورق اللازانيا ويتحول الجبن إلى اللون الذهبي البني. وإذا لزم الأمر، يمكن تغطية الصينية بورق الألومنيوم خلال الخبز لمنع الجبن من الاحتراق.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *