رمضان مبارك

الحلوياتحلويات غربية

كرينكلز الشوكلاتة 

١٥ دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe

كرينكلز الشوكولاتة هي حلوى لذيذة ومقرمشة تتميز بشكلها الخارجي المتصدع الذي يشبه الشوكولاتة المذابة. تتميز بطعمها الغني بالشوكولاتة وقوامها الناعم من الداخل.

Share
كرينكلز الشوكلاتة

كرينكلز الشوكلاتة

rania
كرينكلز الشوكولاتة هي حلوى لذيذة ومقرمشة تتميز بشكلها الخارجي المتصدع الذي يشبه الشوكولاتة المذابة. تتميز بطعمها الغني بالشوكولاتة وقوامها الناعم من الداخل.
وقت التحضير
٥ دقائق
وقت الطهي
١٥ دقيقة
يكفي ل
١٠ أشخاص
مجموع الوقت
٢٠ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • صينية الخبز

  • ورق زبدة

  • وعاء

المكونات

  • 4 كوب زيت نباتي

  • 2 بيض

  • ملعقة طعام فانيلا

  • 1/2 ملعقة شاي ملح

  • 1 ملعقة شاي قهوة اسبريسو

  • 1 كوب سكر

  • 1/2 كوب كاكاو باودر

  • 1 و 2/3 كوب دقيق

  • 1 ملعقة طعام نشاء

  • 1 ملعقة شاي بيكنج باودر

  • 1/2 كوب شوكولاته حبيبات او مكسرة

  • 1/2 كوب سكر باودر للتغطية

طريقة التحضير

1
في وعاء خلط كبير نضيف البيض والزيت النباتي والملح الخشن و الفانيليا والسكر ومسحوق الإسبريسو ثم مسحوق الكاكاو. اخلط بالمضرب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2
ونضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر ونضع قطع الشوكولاتة نضع الخليط بالفريزر لمدة نصف ساعة او بالثلاجة لمدة ٣ ساعات بعد مرور الوقت نعمل كرات بمقياس ملعقة الطعام ونغمسها بالسكر المطحون وندخلها بالفريزر لمدة ١٠ دقائق وندخلها فرن مسبق التشغيل ع درجة حرارة ٣٥٠ بالطبقة الوسطى لمدة ١٠ قائق
3
ونخرج الصينية ونبردها على شبك التبريد وتقدم وممكن تفريز الكوكيز بعلبة محكمة الاغلاق
4
أفكار للتزيين: الشوكولاتة الملونة: غلفي الكرات في الشوكولاتة الملونة المذابة. المكسرات: زيني الكرات بالمكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز. الرشات: رشّي الكرات بالرشات الملونة.

ملاحظات

استخدمي شوكولاتة عالية الجودة: ستؤثر نوعية الشوكولاتة المستخدمة على طعم الكرينكلز. لا تخفقي العجين كثيرًا: الخفق الزائد سيؤدي إلى قسوة الكوكيز. سخني الفرن مسبقًا: سيساعد ذلك على الحصول على كوكيز متساوية النضج. استخدمي سكر بودرة ناعم: سيساعد ذلك على الحصول على طبقة خارجية متصدعة بشكل أفضل.