رمضان مبارك

أطباق رئيسيةاللحوممن حول العالم

كباب دونر تركي

30 دقيقه وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
كباب دونر تركي

كباب دونر تركي

yasmin
وقت التحضير
30 دقيقه
وقت الطهي
30 دقيقه
يكفي ل
شخصين
مجموع الوقت
60 دقيقه

الأدوات اللازمة

  • صينيه

المكونات

  • لحم مفروم (لحم بقر أو غنم): 500 جرام

  • بصل: 1 حبة، مفروم ناعم

  • ثوم: 2 فص، مفروم

  • بهارات: ملعقة صغيرة من الكمون، والبابريكا، والفلفل الأسود

  • ملح: حسب الذوق

  • فلفل أخضر: 1 حبة، مفروم (اختياري)

  • زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة

  • خبز عربي أو خبز شاورما: للتقديم

  • خضار (مثل خس، طماطم، خيار) للتقديم

طريقة التحضير

1
تحضير اللحم: في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البهارات، الملح، والفلفل الأخضر. تأكد من أن المكونات متجانسة.
2
تشكيل اللحم: ضع اللحم في صينية وأفرده بشكل متساوٍ، ثم ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتماسك اللحم.
3
الطهي: يمكنك شواء اللحم على الشواية أو في فرن ساخن (200 درجة مئوية) لمدة 20-30 دقيقة، مع تقليبه على الجانبين حتى ينضج.
4
التقطيع: بعد النضج، اترك اللحم ليبرد قليلاً ثم قطعه إلى شرائح رقيقة.
5
التقديم: قدم الكبب مع الخبز والخضار، ويمكنك إضافة صلصة الطحينة أو اللبن حسب الرغبة.