رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالفطوراللحوم

قوارب الكوسا بالخضار و اللحم

35 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
15
وقت الطهي
35
يكفي ل
4
مجموع الوقت
50

الأدوات اللازمة

  • م

المكونات

  • نصف كيلو من الكوسا المُقطّعة لأنصاف.

  • رشّة من الملح.

  • رشّة من الفلفل الأسود.

  • القليل من زيت الزيتون.

  • نصف كيلو من اللحمة المُقطّعة شرائح مثل الشاورما. بصلة مُقطّعة شرائح.

  • حبّة واحدة من الفلفل الرومي الأخضر المُقطّع إلى شرائح.

  • حبّة واحدة من الفلفل الرومي الأحمر المُقطّع إلى شرائح.

  • القليل من شرائح المشروم.

  • رشّة من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

1
تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية. قطع الكوسا بالطول وإزالة اللب من المنتصف باستعمال ملعقة.
2
تتبيل الكوسا برش الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون حسب الرغبة.
3
تتبيل اللحم و وتشويحه إلى أن ينضج تماماً ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً.
4
تشويح البصل في نفس المقلاة مع إضافة الفلفل الأخضر والأحمر والفطر. إعادة اللحم مرة أخرى الى المقلاة مع خليط البصل والخضروات وتشويحه لمدّة دقيقة.
5
حشو قوارب الكوسا بخليط اللحم والخضار ورش الجبنة المبشورة على الوجه. إدخال طبق الكوسا إلى الفرن لمدّة خمس دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة و يقدم.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *