رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالفطور

فيلي السمك بالكاري

20 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
10
وقت الطهي
20

الأدوات اللازمة

  • Gff

المكونات

  • 1 كيلوغرام فيليه سسمك

  • 1.25 كوب فليفلة ملونة

  • 3 فص ثوم مهروس

  • 1.5 كوب كريمة طبخ

  • ¼ كوب زبدة

  • 1.25 ملعقة صغيرة

  • 1 عود قرفة

  • 1 ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود

  • ⅓ كوب بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

1
نضع نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الفليفلة الملونة نقلب لمدة 2 دقيقة ثم نضيف الثوم المهروس والكاري وعود القرفة والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جميعها معاً ومن ثم نضيف كريمة الطبخ نقلب ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى الغليان
2
في وعاء آخر نضع باقى كمية الزبدة ونضيف شرائح السمك ونبهر بالملح والفلفل الاسود ونحمرها على الوجهين لمدة 8 دقائق ثم نضيف خليط الكريمة بالكاري فوق قطع السمك نقلب حتى تتداخل جميع المكونات معاً ونتركها تغلي لمدة 7 دقائق ثم نسكب في طبق التقديم ونزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة إلى جانب الأرز وصحة وهنا .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *