رمضان مبارك

سحور

فطيرة المشلتت بالجلاش

25 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
20
وقت الطهي
25

الأدوات اللازمة

  • قدرة هذه

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن

  • ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة

  • كوب زبادي صغير لفة جلاش (نصف كيلو)

طريقة التحضير

1
في وعاء، نخلط الزبدة واللبن والزبادي والقشطة ورشة الملح والسكر والبيكنج بودر.
2
نضع الخليط على حمام مائي (نسخنه قليلاً على نار غير مباشرة) ونخلطهم جيدًا حتى يصبح مثل الكريمة.
3
ندهن صينية بالسمن، ونضع طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بخليط الزبدة والزبادي.
4
نضع الخليط على حمام مائي (نسخنه قليلاً على نار غير مباشرة) ونخلطهم جيدًا حتى يصبح مثل الكريمة.
5
نترك آخر طبقتين من دون دهن، ونضع طبقة من خليط القشطة على الوجه للفطير.
6
ندخل الفطير في فرن ساخن مسبقًا على أعلى درجة حرارة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من أعلى وأسفل.
7
بعد خروج الفطير من الفرن مباشرة، نرشه ببخاخ ماء ليظل طريًا، ثم نغطيه ونقدمه مع العسل والجبن.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *