طاجن اللحم بالبطاطس هو طبق مميز يجمع بين لحم الخروف أو البقر الطري ونكهات البطاطس والخضروات المتنوعة. يتم تحضير الطاجن باستخدام توابل شرق أوسطية غنية، مما يجعله وجبة لذيذة ومشبعة تلائم المناسبات الخاصة وشهر رمضان.
رمضان مبارك
طاجن اللحم بالبطاطس هو طبق مميز يجمع بين لحم الخروف أو البقر الطري ونكهات البطاطس والخضروات المتنوعة. يتم تحضير الطاجن باستخدام توابل شرق أوسطية غنية، مما يجعله وجبة لذيذة ومشبعة تلائم المناسبات الخاصة وشهر رمضان.
1 كيلو لحم مقطع مكعبات (يفضل لحم الخروف أو البقر)
4 بطاطس مقطعة دوائر
2 بصل مقطع شرائح
3 طماطم مقطعة شرائح
2 فلفل حلو مقطع شرائح
4 فصوص ثوم مهروسة
1/4 كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب ماء
بقدونس مفروم للتزيين