رمضان مبارك
500 غ من اللحم المفروم (بقر أو غنم)
2 باذنجان كبير (مقطع إلى شرائح)
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
2 حبة طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل الكمون، القرفة، والبابريكا)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 كوب مرق اللحم أو الماء
جبن موزاريلا أو جبن أبيض (اختياري، للتزيين)
