شيخ المحشي باللبن هو أحد الأطباق السورية التقليدية الشهية، والذي يتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. يتم تحضير هذا الطبق باستخدام الكوسا المحشوة بالأرز واللحم المفروم، ثم تغطيتها بصلصة اللبن الزبادي الغنية بالتوابل
رمضان مبارك
شيخ المحشي باللبن هو أحد الأطباق السورية التقليدية الشهية، والذي يتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. يتم تحضير هذا الطبق باستخدام الكوسا المحشوة بالأرز واللحم المفروم، ثم تغطيتها بصلصة اللبن الزبادي الغنية بالتوابل
- لحم مفروم : نصف كيلو (ناعم)
- الكوسا : 2 كيلو (صغيرة الحجم)
- لبن زبادي : 2 كيلو
- النشاء : 6 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صنوبر : نصف كوب (محمص)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)