رمضان مبارك

شورباتمقبلات

شوربة لسان العصفور

١٥ دقيقه وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
شوربة لسان العصفور

شوربة لسان العصفور

yasmin
وقت التحضير
٥ دقائق
وقت الطهي
١٥ دقيقه
يكفي ل
شخصين
مجموع الوقت
٢٥ دقيقه

الأدوات اللازمة

  • طبق عميق

  • حله

المكونات

  • 1 كوب لسان عصفور

  • 1 بصلة (مفرومة)

  • 2 فص ثوم (مفروم)

  • 4 أكواب مرق دجاج أو خضار

  • 2 ملعقة زيت زيتون أو سمنة

  • ملح وفلفل حسب الذوق

  • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1
سخني زيت الزيتون أو السمنة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
2
أضيفي لسان العصفور وقلبي لمدة 3-4 دقائق حتى يتحمص قليلاً.
3
اسكبي مرق الدجاج أو الخضار، واتركي المزيج يغلي.
4
بعد الغليان، خففي النار واتركي الشوربة تنضج لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
5
تبلي بالملح والفلفل، ثم قدميها مزينة بالبقدونس.