رمضان مبارك

شورباتمقبلات

شوربة قرع عسلى مشوية

٢٠ دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe

دفء الخريف في طبق واحد

هي طبق تقليدي شهي يشتهر بطعمة الحلو والمالح معًا، وقوامها الكريمي الدافئ. يعتبر هذا النوع من الشوربات مثاليًا لأيام الخريف والشتاء الباردة، حيث يمنح الجسم الدفء والطاقة اللازمة.

Share
شوربة قرع عسلى مشوية

شوربة قرع عسلى مشوية

rania
وقت التحضير
٢٠ دقيقة
وقت الطهي
٢٠ دقيقة
يكفي ل
٤ أشخاص
مجموع الوقت
٤٠ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • لوح تقطيع

  • وعاء

  • سكين تقطيع

  • إناء للطهي

  • خلاط

المكونات

  • 1/2 كيلو قرع عسلى مكعبات

  • بصلة نصين بالقشر

  • 4 فص توم بالقشر

  • جزرة ك مكعبات

  • 2 م ك زيت زيتون

  • كوب ماء

  • 2 عود كرفس

  • م ك هريسة شطة او فلفل حامى

  • م ص ملح

  • 1/2 م ص فلفل اسود

  • م ص ببريكا

  • م ص زعتر

  • للوجه

  • 1/2 كوب كريمة لبانى

طريقة التحضير

1
ضعي القرع مع الجزر الثوم والبصل والزيت ونشويهم بالفرن
2
يضرب فى الخلاط بعد تقشير الثوم والبصل مع الماء والكرفس
3
نغليها على النار مع اضافة الكريمة وترك جزء لاضافته عند التقديم
4
تقدم ساخنة وتجمل بباقى الكريمة و بعض من بذور اليقطين و بالهنا

ملاحظات

للحصول على نكهة أكثر عمقًا: يمكنك إضافة قليل من الزعفران أو الكركم إلى الشوربة. لتقديم أكثر فخامة: قدمي الشوربة مع قطع خبز محمص أو مقرمش. لتخزينها: يمكنك تخزين بقايا الشوربة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ملاحظة: مدة الطهي قد تختلف قليلاً حسب نوع الفرن وحجم قطع القرع.