رمضان مبارك

شورباتمقبلات

شوربة النقانق الإيطالية

٤٠ دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe

تحتوي حساء السجق الإيطالي هذا على الخضروات والفاصوليا البيضاء والسبانخ مما يجعله من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء.

Share
شوربة النقانق الإيطالية

شوربة النقانق الإيطالية

rania
تحتوي حساء السجق الإيطالي هذا على الخضروات والفاصوليا البيضاء والسبانخ مما يجعله من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء
وقت التحضير
١٠ دقائق
وقت الطهي
٤٠ دقيقة
يكفي ل
٦ أشخاص
مجموع الوقت
٥٠ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • لوح تقطيع

  • سكين تقطيع

  • إناء للطهي

المكونات

  • 1 رطل من النقانق الإيطالية

  • 1 فص ثوم مفروم

  • 2 علبة من مرق اللحم

  • 1 علبة من الطماطم المطهية على الطريقة الإيطالية

  • 1 كوب من الجزر المقطع إلى شرائح

  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح

  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

  • 1 علبة من الفاصوليا الشمالية الكبيرة، غير مصفاة

  • 2 كوسة صغيرة مقطعة إلى مكعبات

  • 2 كوب من السبانخ - معبأة ومغسولة و مقطعة

طريقة التحضير

1
جمعي كل المكونات، سخني قدرًا أو فرنًا هولنديًا على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي السجق والثوم؛ واطهيهم وقلبيه حتى يتحولوا إلى اللون البني، لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق.
2
أضيفي المرق والطماطم والجزر، وتبلي بالملح والفلفل. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
3
قلّبي الفاصوليا مع السائل والكوسة، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى تنضج الكوسة.
4
ارفعي الحساء عن النار وأضيفي السبانخ، ثم أعيدي الغطاء واتركي السبانخ حتى تذبل.
5
حركي المكونات حتى تسخن جيدًا، ثم قدميها واستمتعي بها!