شوربة الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن، تساعد في تعزيز المناعة، وتحسين الهضم، وترطيب الجسم. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الصحية.
وقت التحضير
10 دقائق
وقت الطهي
20 دقيقة
يكفي ل
شخصين
مجموع الوقت
30 دقيقة
الأدوات اللازمة
حله للطهي
المكونات
2 جزرة مقطعة
2 كوسة مقطعة
1 بطاطس مقطعة
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
4 أكواب مرق خضار
1 كوب بازلاء
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت زيتون
طريقة التحضير
1
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
2
أضيفي الجزر والبطاطس والكوسة وقلبي لبضع دقائق.
3
اسكبي مرق الخضار، واتركي المزيج يغلي.
4
بعد الغليان، خففي النار واتركي الشوربة تنضج لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
