رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالفطور

سلطعون محشي

25 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
20
وقت الطهي
25

الأدوات اللازمة

  • Do

المكونات

  • 4 حبات سلطعون كبيرة

  • 2 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة

  • 1 حبة بصل مقطعة

  • 3 ورقة غار

  • عصير نصف ليمونة

  • 2 فص ثوم مهروس

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  • 1 ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير

1
نضع حبات السلطعون في وعاء فيه ماء على نار متوسطة ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود وورق الغار والبصل والثوم وعصير الليمون وننتظر حتى الغليان عندها نترك السلاطعين تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج نخرج السلاطعين من الماء وننزع عنها القشرة العلوية مع العظام ونأخذ اللحم باستخدام ملعقة صغيرة ونضعهم فوق البطاطا المهروسة مع القليل من الملح والفلفل ونخلط جيداً ثم نسكب الخليط في مقلاة على نار متوسطة نقلب لمدة 1 دقيقة ثم نضيف الزبدة ونقلب لمدة 3 قائق ثم نرص السلاطعين المخلية من القشرة والعظام في طبق التقديم ونوزع خليط البطاطا واللحم المحضر فوقها وتقدم وصحة وهنا .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *