رمضان مبارك

أطباق رئيسيةاللحوم

سجق شرقي

٣٠ دقيقه وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
سجق شرقي

سجق شرقي

yasmin
، تعرفي على طريقته السهلة والسريعة بالخلطة والتتبيلة الشهية، وقدمي وصفتك بجانب الخبز العربي الطازج
وقت التحضير
٣٠ دقيقه
وقت الطهي
٣٠ دقيقه
يكفي ل
٤ اشخاص
مجموع الوقت
٦٠ دقيقه

الأدوات اللازمة

  • مقلى زيت

  • سكين تقطيع

  • طبق تقديم

المكونات

  • ١ كيلو سجق شرقي

  • ١ حبة طماطم

  • ١ قرن الفلفل الحار

  • ١ حبة بصل

  • فصّان ثوم

طريقة التحضير

1
ضعي مقلى الزيت على درجة حرارة متوسطة على النار. وأضيفي كمية السجق المراد طهيها ولمدة دقيقتين لا أكثر.
2
أطفئي النار وقطعي السجق إلى شرائح دائرية صغيرة.
3
قطعي حبة الطماطم إلى قطع صغيرة و قطعي البصل والفلفل ثم قشّري الثوم وقطعيه ثم اهرسيه مع القليل من الفلفل أو قطعيه قطع رقيقة.
4
ضعي البصل المفروم في مقلى الزيت لمدة 3 دقائق فقط حتى يصبح لونه أشقر ذهبي فاتح.
5
ضعي الثوم على البصل ثم أضيفي الفلفل إليهم واخلطيهم مع بعض على النار.
6
ضيفي إليهم السجق واخلطيهم مع البصل جيداً و اتركيه على النار لمده 10 دقائق ثم قدميه.