رمضان مبارك

مقبلات ساخنةمن حول العالم

ذرة مشويّة بصلصة الميسو

١٥ دقيقة وقت الطهي
34
0
Share
Scroll to recipe

تتكون صلصة الميسو من الفلفل الحار، مستوحاة من النكهات اليابانية. نحبها مع رشها في مقلاة سريعة مع الكوسا والفطر أو نمزجها مع الباذنجان المشوي والهليون.

Share
ذرة مشويّة بصلصة الميسو

ذرة مشويّة بصلصة الميسو

rania
تتكون صلصة الميسو من الفلفل الحار، مستوحاة من النكهات اليابانية. نحبها مع رشها في مقلاة سريعة مع الكوسا والفطر أو نمزجها مع الباذنجان المشوي والهليون.
وقت التحضير
٥ دقائق
وقت الطهي
١٥ دقيقة
يكفي ل
٤ أشخاص
مجموع الوقت
٢٠ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • - أكا ميسو : 100 غراماً

  • - رقائق إيتو كاتسو : 2 غرام

  • - زيت الزيتون : 60 غراماً (بكر ممتاز)

  • - سكر : 130 غم (ميتسوي)

  • - ملح : 8 غم

  • - عصير الليمون : 20 غراماً

  • - الزبدة : 200 غم (بحرارة الغرفة)

  • - الذرة الحلوة : 5 كيلو

المكونات

  • لوح تقطيع

  • عيدان خشبية

  • مضرب خفق

طريقة التحضير

1
تقشّر عرانيس الذرة، وتُزال الشعيرات الموجودة عليها ثمّ تُغسل بالمياه الباردة.
2
تُطهى الذرة على البخار لمدّة 10-12 دقيقة ثمّ تُترك لتبرد.
3
بينما يتمّ طهي الذرة على البخار، تُمزج باقي المكوّنات بواسطة أداة خفق للحصول على معجون ناعم ومتجانس.
4
عندما تبرد الذرة، تُغطّى بالمعجون وتُنقع لمدّة ساعة واحدة.
5
يمكن شيُّ الذرة سواء على الفحم أو على شواية غاز، حتى تصبح مكرملة وتظهر عليها آثار الشيُّ، كما يمكن وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 3 دقائق
34
0
Share
قد تعجبك أيضاَ
الفطوراللحوموصفات رمضان

المشاك السوري اللذيذة

أطباق إيطاليةأطباق رئيسيةالدواجنالفطورمن حول العالموصفات رمضان

مكرونة بالبيستو وصدور الدجاج

أطباق رئيسيةالفطوراللحوموصفات رمضان

كبة بالصينية