رمضان مبارك

حلويات شرقية

خلية النحل بالجبن

25 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
60
وقت الطهي
25
يكفي ل
4

الأدوات اللازمة

  • صنية فرن

  • عجانة

المكونات

  • 4 أكواب دقيق

  • 1/2 كوب سكر

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/2 كوب حليب دافئ

  • 1/2 كوب ماء دافئ

  • 1/2 كوب زبدة مذابة

  • 2 بيضة

  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  • 1 كوب جبنة كريمة أو نوتيلا (أو أي حشوة تفضلها)

  • بيضة مخفوقة (للدهن)

  • سكر بودرة (اختياري)

طريقة التحضير

1

تحضير العجينة

في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة. أضف الحليب والماء الدافئ والزبدة والبيض والفانيليا. اعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة. غطِّ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2

تشكيل الخلية

بعد التخمير، قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة التنس. احشي كل كرة بملعقة صغيرة من الحشوة (جبنة كريمة أو نوتيلا) ثم اغلقها بإحكام. ضع الكرات في صينية مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة بينها.
3

التخمير الثاني

اترك الكرات لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
4

الخبز

سخن الفرن على 180 درجة مئوية. ادهن وجه الكرات بالبيضة المخفوقة. اخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظات

اترك الخلية لتبرد قليلاً، ثم يمكن رش سكر البودرة فوقها (اختياري).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *