رمضان مبارك

أطباق رئيسيةحلويات شرقية

حلى تركي بالسميد

25 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
30
وقت الطهي
25
يكفي ل
6

الأدوات اللازمة

  • Do

المكونات

  • جبن كريمي : عبوة (مربعات مقطعة )

  • - سميد ناعم : كوب

  • - طحين : كوب

  • - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

  • - سكر : ربع ملعقة صغيرة

  • - الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة

  • - الزيت النباتي : ربع كوب

  • - ماء دافئ : نصف كوب (للعجن)

  • - فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مطحون )

  • - جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة )

طريقة التحضير

1
اخلطي السميد والطحين والبيكنج باودر والسكر والخميرة والزيت في وعاء الخلط، باستخدام المضرب اليدوي.
2
ابدأي بإضافة الماء الدافئ على المكونات مع الاستمرار في التحريك.
3
اعجني المكونات باليد حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة، غطي العجين واتركيها حتى تتخمر مدة 30 دقيقة.
4
افردي باستخدام الشوبك (المرق) لطبقة بسماكة رقيقة، وقطعيها مربعات باستخدام سكين حادة.
5
ضعي العجينة في قالب السمبوسة المثلث، واحشيها بالجبنة، وأغلقي القالب على الحشوة، مع إزالة الأطراف الزائدة.
6
كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
7
اقلي المثلثات في الزيت الغزير متوسط السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً.
8
ضعيهم في طبق على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
9
انقلي الحلى لطبق التقديم وزيني بالقليل من القطر / الشيرة وانثري الفستق الحلبي وجوز الهند.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *