رمضان مبارك

الحلوياتحلويات غربية

تيراميسو الإيطالية: تحفة من المطبخ الإيطالي

١٥ دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe

التيراميسو هي حلوى إيطالية كلاسيكية تتميز بطبقاتها المتناوبة من بسكويت السافويادي المغموس بالقهوة وطبقة كريمة غنية بجبنة الماسكاربوني. نكهتها القوية والمرارة الخفيفة للقهوة تتعادل مع حلاوة الكريمة، مما يجعلها حلوى لا تُقاوم.

Share
تيراميسو الإيطالية: تحفة من المطبخ الإيطالي

تيراميسو الإيطالية: تحفة من المطبخ الإيطالي

rania
التيراميسو هي حلوى إيطالية كلاسيكية تتميز بطبقاتها المتناوبة من بسكويت السافويادي المغموس بالقهوة وطبقة كريمة غنية بجبنة الماسكاربوني. نكهتها القوية والمرارة الخفيفة للقهوة تتعادل مع حلاوة الكريمة، مما يجعلها حلوى لا تُقاوم.
وقت التحضير
١٠ دقائق
وقت الطهي
١٥ دقيقة
يكفي ل
٤ أشخاص
مجموع الوقت
٢٥ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • وعاء

  • صينية

  • مضرب الخفق

المكونات

  • بسكويت أصابع علبتان

  • حليب سائل نصف كوب

  • كريمة خفق علبة

  • سكر كوب

  • قهوة سريعة الذوبان (النسكافيه) ملعقتان كبيرتان

  • فانيليا نصف ملعقة صغيرة

  • جبن كريم 150 غرام

  • ماء نصف كوب

  • كاكاو ملعقة صغيرة

  • مقادير الزينة:

  • كاكاو 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1
ذوّبي القهوة والكاكاو في الماء وغمّسي البسكويت في المزيج ثم وزعي نصف كمية البسكويت في طبق التقديم.
2
أخفقي الكريمة والسكر والفانيليا بواسطة خفاق كهربائي حتى تتكاثف المكونات.
3
أضيفي الجبن والحليب بعدها واخفقي لخمس دقائق حتى تتجانس المكونات.
4
زيدي ملعقة صغيرة من مزيج القهوة والكاكاو الى مزيج الكريمة وحركي.
5
اسكبي نصف مزيج الكريمة في طبق التقديم ووزعيه فوق البسكويت.
6
صفّي النصف المتبقي من البسكويت فوق الكريمة ثم اضيفي ما تبقى من مزيج الكريمة على الوجه.
7
للزينة: رشّي الكاكاو على وجه الحلى ثم أدخلي التيراميسو الى الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يجمد.
8
أخرجي حلى التيراميسو من الثلاجة وقدميه بارداً.

ملاحظات

البسكوت: لا تتركي البسكويت في القهوة لفترة طويلة حتى لا يصبح لينًا جدًا. الجبنة: استخدمي جبنة ماسكاربوني عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج. الكريمة: تأكدي من أن الكريمة باردة جدًا قبل الخفق. التزيين: يمكنكِ تزيين التيراميسو بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة.