رمضان مبارك

الحلوياتحلويات رمضانيةحلويات غربية

تورتة الفراولة

٣٠ دقيقة وقت الطهي
47
0
Share
Scroll to recipe

تورتة الفراولة هي من الحلويات اللذيذة والمنعشة، وتعتبر خيارًا رائعًا في المناسبات والحفلات.

Share
تورتة الفراولة

تورتة الفراولة

rania
تورتة الفراولة هي من الحلويات اللذيذة والمنعشة، وتعتبر خيارًا رائعًا في المناسبات والحفلات.
وقت التحضير
١٥ دقيقة
وقت الطهي
٣٠ دقيقة
يكفي ل
٨ أشخاص
مجموع الوقت
٤٥ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • وعاء للخلط

  • مضرب خفق

  • صينية للخبز

  • لوح تقطيع

المكونات

  • نص كيلو دقيق اسبونج.

  • 6بيضات.

  • فانيليا.

  • ملعقة كبيرة من الخل.

  • نص كوب ماء

  • ربع كيلو بودرة كريم شانتيه خام.

  • نصف كوب سكر.

  • 2 كوب لبن مثلج.

  • فراولة فريش.

طريقة التحضير

1

تحضير الكيك

ضرب البيض مع الفانيليا والخل ودقيق الاسبونج والماء جيداً حتي يصبح قوامها ثقيل وأبيض اللون، ثم إضافة الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ثم تدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 لمدة 50 دقيقة، ثم تخرج وتترك لتبرد حتى يمكن تقطيعها.
2

تحضير الكريمة

يجب إضافة السكر على اللبن أولاً مع التقليب حتى يذوب ثم يدخل الفريزر حتى يصبح مثلج، ثم يضرب الكريم شانتيه باللبن المثلج المحلي للحصول على قوام متماسك للكريمة.
3

تحضير السيرب الخفيف

يجب تحضير كوب ماء على واحد إلا ربع كوب سكر ويترك على نار حتي الغليان وذوبان السكر ويترك حتى يبرد قبل إضافته على الكعكة.
4

تجميع التورتة و التزيين

تقسم طبقات الكيك الي ٣ طبقات، وتسقي الطبقة الأولي بسيرب خفيف أو عصير فراولة، ثم توضع الكريمة وحبات صغيرة من الفراولة، ثم توضع طبقة كيك وتسقي بالسيرب أو عصير فراولة ثم توضع طبقة كريمة، وتوضع أخر طبقة وتسقي وتغلف بالكريمة جيداً، وترص حبات الفراولة حول التورتة وتلمع بـ"جيلي تلميع "لونة أحمر .

ملاحظات

اختاري فراولة طازجة وعالية الجودة. استخدمي قالب تورتة دائري أو مربع. يمكنك إضافة طبقة من المربى أو الهلام بين طبقات الكيك والكريم. زيني التورتة بأوراق النعناع أو الشوكولاتة المبشورة.
47
0
Share
قد تعجبك أيضاَ
أطباق رئيسيةالحلوياتحلويات العيد

كحك العيد بالملبن

الحلوياتحلويات العيد

الباسطة السودانية

الحلوياتحلويات العيد

الباكمبا السودانية، أو حلوى القمح