تشيز كيك مانجو سهل وشهي ... تمتعي مع أفراد أسرتك بمذاق تحلية رائعة وطيبة بطعم فاكهة الصيف
وقت التحضير
١٥ دقيقه
وقت الطهي
١٥ دقيقه
يكفي ل
من ٦ الي ٨ اشخاص
مجموع الوقت
٣٠ دقيقه
الأدوات اللازمة
قالب بايركس
سكين تقطيع
وعاء تقديم
المكونات
٢ كوب بسكويت مطحون
نصف كوب من الزبدة المذوبة
كوب جبنة فيلادلفيا
٢ ظرف جيلي بودرة بالمانجو
٢ ظرف كريمة خفق
ملعقة صغيرة جيلاتين
٤ اكواب مانغو مثلج
٣ ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة جيلاتين
طريقة التحضير
1
ضعي البسكويت المطحون والزبدة الذائبة في وعاء وامزجي المكونات جيداً.
2
افردي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ورصّيه جيداً بيديكِ، ثم ضعي القالب في الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت.
3
في وعاء ذوبي الجلي مع نصف كوب من الماء الساخن، ثم أضيفي نصف كوب من الماء البارد وملعقة صغيرة من الجيلاتين مع التحريك واتركي الوعاء جانباً حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
4
ضعي الجبن والكريمة في وعاء واخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
5
أضيفي الجلي تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يمتزج الخليط، ثم أضيفي المانجو المثلج واخفقي جيداً.
اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ووزعيه بالتساوي في القالب ثم أعيديه إلى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى يتماسك ويبرد.
6
في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والجيلاتين والمانجو واتركي القدر حتى تتجانس المكونات وتذوب مع التحريك المستمر.
7
ارفعي القدر عن النار وصفّي المزيج واسكبيه فوق الطبقة الثانية في القالب ووزعيه بالتساوي.
ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك تماماً وقدمي التشيز كيك المانجو بارداً.
