رمضان مبارك

أطباق إيطالية

بيتزا مرغريتا الايطالية

15 وقت الطهي
Scroll to recipe

rabeb
وقت التحضير
30
وقت الطهي
15
يكفي ل
4

الأدوات اللازمة

  • صنية فرن

  • صحن

  • عجانة

المكونات

  • 2 كوب دقيق (يفضل دقيق البيتزا)

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

  • 1 ملعقة صغيرة سكر

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 3/4 كوب ماء دافئ

  • 1 ملعقة كب

  • 1 علبة طماطم مهروسة (حوالي 400 غ)

  • 2 فص ثوم مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

  • ملح وفلفل حسب الذوق

  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو (اختياري)

  • 200 غ جبنة موزاريلا طازجة (مقطعة)

  • أوراق ريحان طازجة

  • زيت زيتون إضافي

طريقة التحضير

1

تحضير العجينة

في وعاء، اخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون، واعجن حتى تتكون لديك عجينة ناعمة. اترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2

تحضير الصلصة

في مقلاة، سخن زيت الزيتون وأضف الثوم. اطبخه قليلاً حتى يصبح ذهبيًا. أضف الطماطم المهروسة، والملح، والفلفل، والأوريجانو. اتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
3

تشكيل البيتزا

سخن الفرن إلى 250 درجة مئوية. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، حتى تصبح رقيقة. انقلها إلى صينية البيتزا، ثم ضع الصلصة على العجينة. وزع جبنة الموزاريلا على الوجه.

ملاحظات

اضافة الريحان

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *