رمضان مبارك

أطباق رئيسيةالدواجنالفطور

الملوخية بالدجاج

40 دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
الملوخية بالدجاج

الملوخية بالدجاج

yasmin
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
يكفي ل
4 اشخاص
مجموع الوقت
55 دقيقة

الأدوات اللازمة

  • مقلاة

المكونات

  • 1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء

  • 2 كوب ملوخية مفرومة (مجمّدة أو طازجة)

  • 1 بصل مفروم

  • 4 فصوص ثوم مفرومة

  • 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت

  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

  • 1 ليمونة (عصير)

  • ملح وفلفل حسب الذوق

  • 4 أكواب مرق دجاج

طريقة التحضير

1
اغسلي قطع الدجاج جيدًا، ثم اسلقيها في ماء مغلي مع الملح لمدة 30 دقيقة.
2
في مقلاة، سخني السمنة وأضيفي البصل والثوم المفروم حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
3
أضيفي الملوخية المفرومة إلى المقلاة، وقلبي مع الكزبرة والكمون.
4
اسكبي مرق الدجاج فوق الملوخية واتركيها لمدة 5 دقائق.
5
قدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز.