رمضان مبارك

أطباق رئيسيةاللحوم

الكبدة الإسكندارني

١٠ دقائق وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
الكبدة الإسكندارني

الكبدة الإسكندارني

yasmin
الكبدة الإسكندارني من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لمذاقها اللذيذ، وهي إحدى الأكلات المصرية الشهيرة التي يعشقها شريحة كبيرة من الأفراد
وقت التحضير
١٠ دقائق
وقت الطهي
١٠ دقائق
يكفي ل
٤ أشخاص
مجموع الوقت
٢٠ دقيقة

الأدوات اللازمة

  • صينية طهي

  • سكين تقطيع

المكونات

  • كبدة بقري.

  • ملعقة كبيرة ثوم.

  • بهارات مشكلة.

  • رشة ملح.

  • زيت.

  • كزبرة ناشفة.

  • شطة.

  • كمون.

  • خل.

  • جرجير.

  • فلفل حار.

طريقة التحضير

1
توضع كل المقادير في وعاء عميق ماعدا الكبده و تخفق جيداً
2
تضاف الكبدة للخليط و تترك حتي تتشبع بالتوابل
3
توضع المقادير في طاسة القلي على نار متوسطه و تضاف ملعقه كبيره من الخلطه
4
توضع الكبدة واتركيها حتى تشوح جيدًا.
5
يوضع الجرجير للتقديم ثم يضاف بها الكبدة وقدميها.