الغريبة السورية هي حلوى تقليدية تُعتبر من الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي. تتميز بقوامها الطري ومذاقها الحلو، وتُعد عادةً من الزبدة والسكر والدقيق، وغالبًا ما تُزين بالمكسرات.
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
يكفي ل
6 اشخاص
مجموع الوقت
35 دقيقة
الأدوات اللازمة
صينيه
المكونات
2 كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم
1 كوب زبدة (مذابة)
1/2 كوب لوز أو فستق (للتزيين)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1
في وعاء كبير، اخلط الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي.
2
أضف الفانيليا ورشة الملح، ثم اخلط جيدًا.
3
أضف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
4
خذ قطع صغيرة من العجينة، شكلها إلى كرات صغيرة، ثم ضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
5
اضغط على كل كرة برفق وضع حبة لوز أو فستق في المنتصف.
6
سخن الفرن على 160 درجة مئوية.
7
اخبز الغريبة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة،أو حتى تصبح ذهبية خفيفة.
8
اتركها لتبرد قبل التقديم، ثم قدمها مع الشاي أو القهوة.
