في قدر على نار متوسطة، اخلطي الزبدة، الزيت، الحليب، الماء، ودبس التمر.
استمري في التحريك حتى يصبح الخليط دافئًا ومتجانسًا.
2
تحضير الخليط الجاف:
في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الهيل، والزعفران.
3
دمج المكونات:
اسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط سميك ومتجانس.
4
إضافة المكسرات:
أضيفي المكسرات المفرومة إلى الخليط وقلبي بلطف.
5
الخبز:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
رشي سطح الخليط بالسمسم المحمص.
اخبزي الدهينة لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وينضج الوسط.
6
التقديم:
اتركيها تبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات.
قدميها مع الشاي الساخن واستمتعي بالمذاق التقليدي.
