رمضان مبارك

أطباق هنديةالدواجن

الدجاج بالكاري الهندي

30 دقيقة وقت الطهي
Scroll to recipe
Share
الدجاج بالكاري الهندي

الدجاج بالكاري الهندي

yasmin
وقت التحضير
ساعه
وقت الطهي
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
مجموع الوقت
30 دقيقة

الأدوات اللازمة

  • قدر

المكونات

  • 500 جرام دجاج مقطع

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة

  • 2 فص ثوم مفروم

  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 علبة (400 جرام) حليب جوز الهند

  • 1/2 كوب مرق دجاج

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • ملح وفلفل حسب الرغبة

  • كزبرة طازجة مفرومة للتزيين

طريقة التحضير

1
سخن الزيت في قدر
2
أضف البصل، الثوم، والزنجبيل و قلب حتى يتحمر البصل.
3
أضف قطع الدجاج وقلّب حتى يتحمر.
4
أضف مسحوق الكاري، الكمون، الملح، والفلفل وقلّب جيدًا.
5
أضف حليب جوز الهند ومرق الدجاج
6
اتركه يغلي ثم خفف الحرارة واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
7
قدمه مع الأرز الأبيض أو الخبز الهندي (نان).