رمضان مبارك

الحلوياتحلويات رمضانيةحلويات شرقية

البسبوسة بالقشطة

35 وقت الطهي
16
0
Share
Scroll to recipe
Share

yaqtenwebsite
وقت التحضير
20
وقت الطهي
35
يكفي ل
7
مجموع الوقت
55

الأدوات اللازمة

  • سشيبشس

المكونات

  • 2 كوب سميد ناعم

  • 1/2 كوب سكر

  • 1/2 كوب جوز هند مبشور

  • 1/2 كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي

  • 1 كوب زبادي (لبن رائب)

  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

  • كوب قشطة

  • 2 ملعقة كبيرة نشا

  • كوب حليب

  • 2 ملعقة كبيرة سكر

  • كوب ونصف ماء

  • كوب سكر

  • ملعقة صغيرة عصير ليمون

  • ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

طريقة التحضير

1

تحضير الشربات

في قدر على نار متوسطة، اخلطي الماء والسكر واتركيهما حتى يغلي المزيج. أضيفي عصير الليمون وخففي النار واتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق. أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر إذا كنتِ ترغبين.
2

تحضير الحشوة

في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب مع النشا والسكر. استمري في التحريك حتى يتكاثف الخليط، ثم أضيفي القشطة واخلطي جيدًا. اتركي الحشوة تبرد قبل الاستخدام.
3

تحضير خليط البسبوسة

في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، والبيكنج بودر. أضيفي الزبادي والزبدة المذابة، وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
4

تجميع البسبوسة

في صينية مدهونة بالزبدة، افردي نصف كمية خليط البسبوسة بالتساوي. اسكبي خليط القشطة البارد فوق الطبقة الأولى. أضيفي باقي خليط البسبوسة فوق القشطة برفق لتغطيتها بالكامل
5

الخبز

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي الصينية في الفرن واخبزي البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6

التقديم

بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها مباشرة. اتركيها لتبرد، ثم قطعيها وقدميها مع القليل من الفستق المطحون للتزيين إذا كنتِ ترغبين.
16
0
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *